Au cœur d’Avignon, amarrée face au majestueux Palais des Papes, une péniche centenaire révolutionne l’art de vivre provençal. Datant de 1910, cette embarcation Freycinet de 39 mètres cache en réalité le concept le plus audacieux de la gastronomie avignonnaise : Vinotage, l’unique bar à vins flottant de la cité papale.
Quatre passionnés ont transformé cette ancienne péniche de transport en temple de l’œnologie. Pauline Couvertier, Guillaume Valli, Emmanuel Couzi et Jérémy Santisteban – deux œnologues, une sommelière et un cuisinier – ont investi cinq années dans ce projet révolutionnaire.
Cette reconversion exceptionnelle offre aujourd’hui aux amateurs de vins une expérience unique : déguster plus de 250 références dans un cadre patrimonial flottant, bercés par les eaux du Rhône et sous le regard protecteur du monument UNESCO.
Le patrimoine fluvial au service de l’excellence vinicole
Une histoire maritime transformée en légende gastronomique
Cette péniche Freycinet était initialement dédiée au transport fluvial avant sa métamorphose spectaculaire. L’équipe fondatrice l’a découverte dans un état piteux, nécessitant des investissements considérables et une détermination sans faille pour concrétiser cette vision audacieuse.
L’emplacement le plus privilégié d’Avignon
Amarrée sur l’île Piot en bordure du Rhône, Vinotage bénéficie d’une vue directe sur le Palais des Papes. Cette position unique place l’établissement face à l’un des monuments les plus emblématiques du patrimoine mondial, créant une atmosphère magique pour chaque dégustation.
L’expérience sensorielle révolutionnaire sur l’eau
Architecture navale et confort gastronomique
L’aménagement exploite intelligemment l’architecture originale avec un pont terrasse accueillant jusqu’à 100 personnes et une salle avec cuisine installée dans les cales historiques. Chaque détail a été pensé pour allier authenticité maritime et confort contemporain.
Une sélection vinicole d’exception reconnue nationalement
La carte de Vinotage figure parmi les 100 meilleures cartes des vins de France selon Terre de Vins en 2021. Cette reconnaissance nationale confirme l’excellence de la sélection privilégiant les vins certifiés AB et en biodynamie, approvisionnés via des circuits courts.
L’innovation culturelle qui transforme la dégustation
Des animations œnologiques sur mesure
Vinotage propose des ateliers œnologiques et soirées thématiques centrées sur les accords mets-vins. L’événement phare « Wine Dating » révolutionne la découverte vinicole en favorisant les rencontres entre amateurs passionnés dans un cadre unique.
L’engagement écologique sur le Rhône
L’établissement adopte des pratiques durables incluant composteur et énergies vertes. Cette démarche environnementale s’inscrit parfaitement dans la philosophie du lieu, alliant respect du patrimoine et conscience écologique moderne.
Une destination incontournable pour les amateurs d’authenticité
L’expertise au cœur de l’expérience
La composition unique de l’équipe garantit une expertise complète couvrant tous les aspects de l’expérience vinicole. Cette complémentarité professionnelle assure un service d’exception et des conseils personnalisés pour chaque visiteur.
Le nouveau standard de l’œnotourisme provençal
Vinotage redéfinit les codes de l’œnotourisme en Provence. Cette innovation place Avignon sur la carte des destinations vinicoles d’exception, attirant les connaisseurs du monde entier vers cette expérience maritime unique.
Cette péniche centenaire prouve qu’innovation et patrimoine peuvent créer des expériences extraordinaires. En combinant histoire fluviale, excellence vinicole et cadre exceptionnel, Vinotage établit un nouveau standard pour la gastronomie avignonnaise. Cette réussite inspire désormais d’autres projets de reconversion patrimoniale en France.
Questions fréquentes sur cette expérience unique
Quelle est la capacité d’accueil de Vinotage ?
La péniche peut accueillir jusqu’à 100 personnes en extérieur sur le pont terrasse, avec également un espace intérieur aménagé dans les cales pour les dégustations plus intimes.
Combien de références de vins propose l’établissement ?
Vinotage offre une sélection de plus de 250 références, privilégiant les vins certifiés AB et en biodynamie, approvisionnés via des circuits courts avec des producteurs locaux.
Quand a été construite cette péniche historique ?
Cette embarcation Freycinet de 39 mètres date de 1910, soit plus d’un siècle d’histoire fluviale avant sa transformation en bar à vins gastronomique.
Qui sont les fondateurs de ce projet unique ?
Quatre professionnels passionnés : Pauline Couvertier, Guillaume Valli, Emmanuel Couzi et Jérémy Santisteban, comprenant deux œnologues, une sommelière et un cuisinier, garantissant une expertise complète.