Autour d’Avignon, le miel de lavande raconte tout un terroir. Plusieurs mielleries du Vaucluse, du Gard voisin et du Luberon ouvrent leur boutique, expliquent le travail de l’apiculteur et font goûter leurs crus. Voici celles qui reçoivent le public.
La Miellerie des Butineuses, à Saint-Saturnin-lès-Avignon
À quelques minutes au nord-est d’Avignon, la Miellerie des Butineuses, rue de la Source à Saint-Saturnin-lès-Avignon, est une exploitation familiale née en 1961. Sa boutique propose miels, gelée royale, pollen et cosmétiques, avec une vitrine d’observation et une ruche vivante pour une mini-visite pédagogique.
Le miel phare est un miel de lavande récolté sur les contreforts du Mont Ventoux. C’est l’adresse la plus simple à atteindre pour une première découverte près d’Avignon.
La Compagnie des Butineuses, à Villeneuve-lès-Avignon
Sur la rive droite du Rhône, en face d’Avignon, la Compagnie des Butineuses à Villeneuve-lès-Avignon conduit environ 200 ruches en bio. La vente directe propose des miels non chauffés issus uniquement de la production du propriétaire.
Les ruches transhument sur le plateau d’Albion pour la vraie lavande et sur le plateau de Valensole pour le lavandin, ce qui donne des miels très typés. Une visite de l’exploitation est possible sur rendez-vous.
Le Mas des Abeilles, à Bonnieux dans le Luberon
Au col du Pointu, à Bonnieux, le Mas des Abeilles est installé depuis 1978. La récolte se fait traditionnellement à froid, et l’on y trouve des miels de crus (lavande, châtaignier, romarin, acacia) ainsi que des confiseries au miel, pastilles et nougat.
L’adresse se combine idéalement avec la visite du village perché de Bonnieux, l’un des plus beaux points de vue du Luberon.
La Miellerie du Grand Luberon, à Cucuron
Entre Lourmarin et Cucuron, la Miellerie du Grand Luberon, route de Lourmarin à Cucuron, est tenue par deux apiculteurs qui conduisent environ 400 ruches en bio. On y achète en vente directe, avec un distributeur automatique et une dégustation sur place.
La transhumance des ruches suit les floraisons de la région, dont la lavande, selon les années. Une bonne halte au cœur du Luberon sud.
Conseils de visite
Le miel de lavande se récolte après la floraison, qui s’étale de la mi-juin à la fin juillet selon l’altitude. L’été est donc la saison idéale pour associer champs de lavande en fleur et visite de miellerie, même si les boutiques restent ouvertes une grande partie de l’année.
Pour les exploitations qui transhument, mieux vaut appeler avant : les ruches ne sont pas toujours sur place. Et pour une vraie visite guidée plutôt qu’un simple passage en boutique, un rendez-vous préalable est souvent nécessaire.
À combiner et où acheter
Côté Avignon, on enchaîne facilement la Miellerie des Butineuses et la Compagnie des Butineuses sur une matinée. Côté Luberon, le Mas des Abeilles à Bonnieux et la Miellerie du Grand Luberon à Cucuron s’intègrent dans une journée de villages perchés.
L’achat se fait directement à la miellerie, au plus près du producteur. Pour tout savoir sur ce produit, lisez notre guide du miel de lavande de Provence, planifiez votre sortie avec notre guide autour d’Avignon, et retrouvez le miel en cuisine dans nos recettes provençales.
Ce qu’il faut retenir
- Les Butineuses (Saint-Saturnin-lès-Avignon) : ruche vivante, miel de lavande du Ventoux.
- La Compagnie des Butineuses (Villeneuve-lès-Avignon) : bio, visite sur rendez-vous.
- Mas des Abeilles (Bonnieux) : miels de crus, à combiner avec le village.
- Grand Luberon (Cucuron) : bio, dégustation sur place.
- Saison lavande : mi-juin à fin juillet. Appelez avant si l’exploitation transhume.