La cuisine vegetarienne gagne du terrain a Avignon. Entre les tables qui reinventent la cuisine provencale sans viande et les cantines bio installes dans les vieilles ruelles intramuros, les options se sont considerablement multipliees depuis 2022. Voici notre selection, dans la continuite de notre guide des restaurants d’Avignon.
Pourquoi Avignon est une bonne ville pour manger vegetarien ?
La cuisine provencale a toujours mis les legumes a l’honneur. La ratatouille, le farci provencal, la soupe au pistou, la tian de legumes : autant de plats historiquement vegetariens qui font la fierte de la region depuis des siecles. Ajoutez a cela la proximite des marachers du Comtat Venaissin, du melon de Cavaillon et des legumes des Alpilles, et vous comprenez pourquoi Avignon est naturellement bien lotie pour une cuisine vegetale de qualite.
La ville compte aujourd’hui plusieurs adresses specialisees et de nombreux restaurants omnivores qui proposent des menus adaptes — notamment via TheFork, qui permet de filtrer par regime alimentaire.
Notre top 5 des restaurants vegetariens a Avignon
1. V&G Veggie et Gourmand — 24 rue de la Bonneterie
C’est la reference vegetarienne et vegane intramuros, reconnue par l’office de tourisme Grand Avignon. V&G (Veggie et Gourmand) propose une cuisine plutot gastronomique dans un cadre detendu : wok de legumes de saison, gaspacho andalou en ete, tatin de tomates et legumes croquants, mille-feuille de pommes de terre et legumes sautes. Les desserts sont integralement vegan (mousse citron facon tiramisu, fondant chocolat sans lait). Comptez 20 a 30 € par personne. Reservation conseillee le week-end. Adresse : 24 rue de la Bonneterie, 84000 Avignon.
2. Chic Planete — 45 rue Carnot
Cantine 100 % bio et vegetarienne installee en plein coeur d’Avignon. Chic Planete cuisine des plats du jour maison a base de legumes et cereales biologiques, avec des options veganes selon la saison. L’ambiance est simple et conviviale, les portions genereuses. Une adresse parfaite pour un dejeuner rapide et sain sans se ruiner. Le menu du midi tourne autour de 14-18 €. Adresse : 45 rue Carnot, 84000 Avignon.
3. Hygge — la cantine bio multi-options
Hygge est une cantine bio a l’ambiance scandinave, avec un plat vegetarien du jour et un plat vegan du jour, ainsi que quelques options poisson et viande pour les accompagnants. La cuisine s’adapte aux arrivages du marche et privilegie les produits locaux. Options sans gluten disponibles. Tres frequente le midi en semaine par une clientele de bureau, plus calme le soir. Parfait pour les groupes mixtes ou tout le monde n’est pas vegetarien.
4. Le Cedre — cuisine libanaise, reine des mezze vegetariens
Ne cherchez pas l’enseigne 100 % vege : parfois, c’est la cuisine du monde qui offre les meilleures options veganes. Le restaurant libanais Le Cedre, a Avignon, propose un assortiment de mezze vegetariens (houmous, falafels, tabboule, aubergines au four, fattoush) qui constituent un repas complet et savoureux. La cuisine libanaise traditionnelle est naturellement vegetale sur une grande partie de la carte. Une option excellente si vous voulez changer des saveurs provencales.
5. NATURABSOLU — Villeneuve-les-Avignon (10 min)
Techniquement de l’autre cote du Rhone, mais a dix minutes a pied du centre d’Avignon via le Pont Edouard Daladier. NATURABSOLU propose une cuisine vegetarienne et vegane creative et tres bien executee : boulettes de legumes sauce tahin, wok thai aux legumes du marche, desserts crus (raw lemon cake, energy balls maison). La salle est petite, reservez imperativement. Comptez 30 a 40 € par personne. Adresse : 10 place Saint-Marc, 30400 Villeneuve-les-Avignon.
Les bistrots omnivores avec bonnes options vegetariennes
Si vous dinez en groupe avec des omnivores, plusieurs restaurants avignonnais proposent systematiquement une assiette vegetarienne a la carte :
- Cafe Saint-Jean (intramuros) — risotto vegan, tartes maison, plats vegetariens a la carte toute l’annee. Notre article sur le Cafe Saint-Jean a Avignon detaille toutes les options.
- L’Epicerie de Ginette, 25 place des Corps-Saints — tartines sur pain maison, soupes, desserts artisanaux, options vegan mentionnees sur la carte
- Le marche des Halles (place Pie) — plusieurs stands de produits frais permettent de composer un plateau vegetarien de qualite sur place : fromages des Alpilles, tapenades, legumes grilles du traiteur
Le vegetarisme en Provence : une tradition meconnue
On l’oublie souvent, mais la cuisine provencale classique est l’une des plus vegetarienne-friendly de France. La ratatouille nicoise (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, herbes de Provence) est vegane par nature. La soupe au pistou avignonnaise, a base de haricots verts, cocos et vermicelles avec une noisette de pesto de basilic, nourrit sans viande depuis des generations. Le tian provencal — gratin de legumes d’ete cuit longuement au four avec de l’huile d’olive des Alpilles — est servi dans les boulangeries de la region a emporter. Ces plats sont disponibles toute l’annee aux Halles d’Avignon chez les traiteurs provencaux.
Astuces pratiques pour manger vegetarien a Avignon
- Utilisez TheFork (La Fourchette) avec le filtre « vegetarien » pour voir les menus adaptes en temps reel
- Signalez votre regime a la reservation : beaucoup de chefs avignonnais adaptent leur menu sur demande, meme les restaurants non specialises
- Les Halles le matin : pour composer un pique-nique vegetarien de qualite, le marche couvert place Pie est imbattable (fromages de chevre, legumes rotis, tapenades, pain artisanal)
- Pendant le Festival (juillet) : l’offre vegetarienne explose, avec de nombreux pop-ups et food trucks specialises
Laisser un commentaire