À une quarantaine de minutes d’Avignon, deux villages perchés au pied des Dentelles de Montmirail résument à eux seuls le charme viticole du Haut Vaucluse. Séguret, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, et Sablet, le « village rond », se visitent dans la même journée, entre ruelles de pierre, points de vue sur les vignes et caveaux accueillants.
Comment y aller depuis Avignon
Comptez environ 40 km et 45 à 50 minutes de route. Depuis Avignon, prenez l’A7 jusqu’à la sortie Orange sud, puis direction Vaison-la-Romaine. Séguret et Sablet ne sont distants que de quelques kilomètres : on enchaîne facilement les deux dans une demi-journée, idéalement avec une étape déjeuner sur place.
Séguret, le village perché classé
Accroché à environ 250 mètres d’altitude, Séguret déroule ses ruelles pavées en calade et ses maisons de pierre jusqu’au sommet. Montez vers l’église et les vestiges du château médiéval : la vue embrasse la vallée du Rhône, les Dentelles et le Ventoux. En chemin, on croise des portes anciennes, des remparts et de petites places ombragées.
Le village possède sa propre appellation, Côtes du Rhône Villages Séguret, dont les vignes couvrent près de 700 hectares sur la commune. La production est majoritairement rouge, sur l’assemblage grenache-syrah-mourvèdre, avec des vins de caractère bien concentrés.
Sablet, le village rond et sa Journée du Livre
Quelques kilomètres plus loin, Sablet se construit en escargot autour de son clocher : les ruelles tournent en spirale jusqu’à l’église qui couronne le bourg. C’est un plan de village rond très photogénique, entouré de vignes jusqu’aux rives de l’Ouvèze.
L’événement à ne pas manquer, c’est la Journée du Livre, chaque troisième week-end de juillet. Auteurs, libraires et vignerons investissent le cœur du village, qui se transforme en grand salon à ciel ouvert, avec des cuvées spéciales élaborées pour l’occasion.
Où déguster : caveaux et domaines
À Sablet, la cave coopérative Le Gravillas réunit les vignerons du secteur : on y déguste des villages Sablet, Séguret et Plan-de-Dieu, mais aussi des crus comme Rasteau et Gigondas. Plusieurs domaines indépendants autour du village proposent des Côtes du Rhône Villages réputés pour leur finesse.
À Séguret, le Domaine de Mourchon, posé entre les Dentelles et le Ventoux, ouvre son caveau toute l’année (du lundi au samedi, 10 h-17 h) et organise des visites guidées avec dégustation. Pour repérer d’autres adresses, notre guide des domaines et caves à visiter recense les caveaux ouverts au public.
Un programme type sur une journée
Le matin, garez-vous au pied de Séguret, flânez dans les ruelles, montez jusqu’à l’église et au château pour le panorama, puis offrez-vous une dégustation au Domaine de Mourchon. L’après-midi, courte route jusqu’à Sablet : promenade dans le village rond et halte au caveau du Gravillas. En juillet, calez votre venue sur la Journée du Livre pour conjuguer culture et vin.
Pour comprendre ce que valent ces appellations de village, lisez notre guide des Côtes du Rhône Villages, et pour prolonger l’escapade, nos idées de visites dans le guide que faire autour d’Avignon.
Ce qu’il faut retenir
- Séguret et Sablet : à 40 km d’Avignon, à enchaîner dans la même journée.
- Séguret, classé Plus Beaux Villages de France, ruelles en calade, château et panorama.
- Sablet, le « village rond », et sa Journée du Livre le 3e week-end de juillet.
- Dégustation : cave Le Gravillas à Sablet, Domaine de Mourchon à Séguret.
- Les deux possèdent leur appellation Côtes du Rhône Villages.